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  • Made in Italy
    Article d'origine italienne, l'assurance de la qualité et la créativité.
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    100% coton
  • détails
    jersey, impression, couleur unie, col rond, manches courtes, sans poches
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échelles de secours dégagement accessoire en cas d'incendie.

Un escalier de secours est la solution idéale, la solution la plus sûre et la mieux adaptée pour l’évacuation de secours tant pour les établissement recevant du public que dans ceux régis par le code du travail !

escalier de secours est la solution idéale, l’évacuation de secours

Les solutions d'évacuation incendie sont nécessaires sur tout type de bâtiments:

d'évacuation incendie

JOMY propose différentes échelles de secours:

Échelle de secours déployable JOMY Échelle de secours coulissante contrebalancée Échelle de secours à crinoline

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Une échelle vient en solution supplémentaire d'évacuation.

Dans un domaine si important, pourquoi adopter une solution qui n'est pas le premier choix?

pourquoi adopter une solution qui n'est pas le premier choix?

En pratique dans la sécurité incendie , on constate beaucoup de situations où un escalier de secours n’est pas possible. Quelques exemples:

la sécurité incendie
Place : un escalier de secours nécessite un minimum de place. Cette place n’est pas toujours disponible.
Esthétique : Parfois le bâtiment a une valeur esthétique ou monumentale et les prescriptions urbanistiques ne permettent pas l’installation d’un escalier.

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Lay-out du bâtiment: le lay-out peut être tel qu’il vaut mieux prévoir plusieurs voies de secours supplémentaires qu’une seule (par exemple un escalier de secours et deux échelles de secours, dans des coins relativement distants).
Économie : un escalier de secours est nettement plus cher qu’une échelle de secours . Dans la sécurité incendie il y a beaucoup de situations où le calcul économique peut justifier une échelle, mais pas un escalier. On pourrait utiliser l’analogie avec un carrefour routier et le choix entre l’installation de feux rouges ou de panneaux stop et lignes blanches ou de croix de Saint-André ou ...

Découvrir l'échelle à crinoline JOMY

L’Association luxembourgeoise pour l’étude du droit de la concurrence 2 a organisé, le 19 juin dernier, avec la Confédération luxembourgeoise du commerce 3 , un «Petit-déjeuner concurrence» en présence d’une quarantaine d’entreprises et d’avocats. À cette occasion, l’impact de l’ordonnance de la Cour sur la législation luxembourgeoise en la matière avait été discuté en table ronde.

Rappelons tout d’abord que la vente à perte est interdite depuis 1974 au Luxembourg. Cette interdiction est actuellement consacrée par l’article 20 de la loi du 30 juillet 2002, qui y apporte une demi-douzaine d’exceptions. Ainsi, il paraît par exemple évident que des biens susceptibles d’une détérioration rapide doivent pouvoir être vendus à perte…En revanche, l’une des exceptions les plus notoires et ne faisant pas preuve d’une grande cohérence législative est celle consistant à autoriser la vente à perte de biens et prestations de service offerts en vente ou vendus par voie électronique. Cette interdiction a, certes, été introduite pour maintenir la compétitivité du Luxembourg, mais aussi pour faire plaisir à un grand groupe. Si l’on peut comprendre que les coûts d’entreprises vendant en ligne puissent être moins élevés que ceux d’entreprises ayant pignon sur rue, cette différence de traitement reste illogique.

Cela étant, même si le Luxembourg interdit en principe la vente à perte, il y a eu peu de jurisprudences en la matière. Une des raisons de l’absence d’affaires réside dans le problème de la preuve. Plus encore, l’introduction d’une procédure judiciaire ne permet pas de faire cesser la pratique contestée dans le délai nécessaire. On peut donc douter de l’efficacité de cette législation. Pourquoi? Tout d’abord, il n’existe pas d’harmonisation européenne en la matière. Le consommateur luxembourgeois qui voit la publicité d’un commerçant allemand établi à Trèves ira acheter le bien à Trèves… Nos voisins belge et français interdisent aussi la vente à perte et sont désormais confrontés à la même situation que le Luxembourg suite à l’ordonnance de la Cour. Ensuite, si la nécessité de protéger les PME et de veiller à une certaine éthique commerciale est manifeste, il semble pourtant probable que de nombreuses entreprises se trouvent obligées de réagir à la concurrence, notamment en vendant temporairement à perte.

Comme la législation luxembourgeoise est quasiment identique à la législation belge, on peut raisonnablement partir de l’idée que l’interdiction luxembourgeoise est illicite. Le gouvernement est intervenu auprès de la Commission européenne et le résultat de ces démarches est attendu avec impatience…

Julie Myrtille

Julie Myrtille

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28 Save

La Pâte sucrée et la Pâte sablée sont des pâtes dites friables, et constituent unebase fondamentale de la pâtisserie. Dans la catégorie des pâtesfriables on retrouve aussila pâte brisée et la pâte à foncée. Deux méthodes permettent de conférer à ces pâtes la grande friabilité qui les caractérisent: la méthode de crémage et la méthode de sablage. Nous allons voir ici la première méthode, la méthode de crémage, car c’est celle conventionnellementutilisée pour confectionner la pâte sucrée et la pâte sablée.

Si la méthode de fabrication est la même, la différence entre la pâte sucrée et la pâte sablée existe cependant. Elle se situe au niveau de la composition de la pâte. La pâte sablée a une plus grande quantité de beurre que la pâte sucrée, conférant à celle ci une texture très aérée. La pâte sucrée quant à elle a une plus grande quantité de sucre, ce qui lui confère ainsi une texture plus fine et plus serrée, mais aussi plus sèche. Elle est donc idéale pour la confection des fonds de tarte aux fruits.

Le secret pour réussir ces pâtes friables, c’est de ne pas trop les travailler afin de ne pas leur donner trop de corps, et conférer ainsi une bonne friabilité, mais aussi un temps de repos aufrais.

INGRÉDIENTS

PATE SUCRÉE – 200g Farine T55 – 100g Beurre pommade – 100g Sucre glace - 20g Poudre d’Amande (facultatif) – 40g Œuf entier (1 pièce) – 2g Sel

PATESABLEE – 200g Farine T55 – 120g Beurre pommade – 80g Sucre glace – 40g Œuf entier (1 pièce) - 20g Poudre d’Amande (facultatif)

PATESABLEE

Pâte friable obtenue par crémage

Rassembler et aplatir pour donner une forme carrée

Filmer et réserver au frais 30 min minimum

J’ai aussi fais letour dema bibliothèque pâtissièrepour vous établirun petit comparatif des recettes de la pâte sucrée et la pâte sablée. Les 3 livres de références en la matièrediffèrent légèrement. J’ai pris ici le soin de mettre lesquantités en accord avec nos proportions d’usage, c’est à dire, pour réaliser 1 ou 2 tartes de 22 cm (et bien sûr comme on ne jette rien, les chutes serviront à faire quelquespetites tartelettes, idéales pour les petites mains).Voici doncles résultats:

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